发霉的大米和面粉既不美观，因霉菌产生的毒素会对人体造成伤害，这些毒素一般比较稳定不容易破坏，即使阳光暴晒也很难消除。

 一、面粉发霉的原因
     引起面粉发霉的原因是：1部分小麦中含有的脂肪类物质进入面粉，此类物质易发生霉变，2 由于环境潮湿导致微生物迅速繁殖发生霉变。
     二、大米发生霉变的主要特征有:
1.色暗:米粒色泽发暗、无光泽。
2.发潮:米粒表面微显潮润，俗称“出汗”。
3.发软:米粒水分增加，硬度降低，用手搓或牙嗑时清脆声减弱。
4.起毛:米粒湿润，沾糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起，显得毛糙不光洁。
5.起筋:米粒侧面与背面的沟纹呈白色，继续发展成灰白色，犹如筋纹。
6.起眼:由于大米胚部组织较松，富含蛋白质和脂肪，霉菌先从此侵蚀，使胚部变色俗称“起眼”。
7.异味:大米原有的香气减弱或消失，出现一种糠酸味。

     要做到预防上面情况发生，在仓储或出口运输过程中，一定要把防潮防霉措施做到位，一般企业公司在仓储方面都会用抽湿机除湿降温，效果还不错；但在对外运输，特殊是出口运输过程中，虽然有的人用牛皮纸垫底和铺面，有的还放置了一般防潮剂，例如：硅胶防潮除湿剂或矿物防潮干燥剂，但货物发生霉变的现象还是没改善多少。这是因为：面粉或大米本身的吸潮性就比较高，比一般的防潮除湿剂吸湿性更高。容易潮湿导致微生物迅速繁殖发生霉变。有没有更好的方法可以有效预防这些因受潮产生霉变的不良影响呢？有！那就是在仓储或对外运输过程中，放置强力吸湿的TOPDRY防潮干燥剂。
     它通过快速吸收周围环境中的水汽和货物本身及包装辅料蒸发到空气中的水分，快速降低货物周围环境的湿度，确保货柜集装箱内部空气环境始终处于一种动态平衡的干燥状态。并且长时间的除湿防霉，消除了潮湿，霉变也就没有发生的基本条件了，从而完美地防止您的贵重货物在出口过程中因为包装箱、木板、纸箱、集装箱货柜内部的潮湿而引起的一系列潮湿生锈、发霉、腐败、变质等严重问题，保护好货物安全完好抵达目的地。

     TOPDRY食品专用防潮除湿干燥剂用在装载有如咖啡豆，大米，面粉，谷物，农产品，马口铁制品，罐头制品等易受潮发霉和生锈的货物的货柜内时防潮效果非常理想（到目前为止，在防潮效果及环保性方面上，到达目的地后客户的满意度为100%。）
     TOPDRY防潮干燥剂同其它同类相比有如下几点优势： 
一、吸湿能力最高可超过自身重量的300％以上，是市场其它产品的7-10倍效果；

二、具有长达60-90天的持续吸湿时间，是其它产品的5-8倍作用时间；
三、紧凑型设计不占用您的有效装载空间 
四、采用特殊进口包装材料双层包装，完全不会发生泄漏的问题 ，不会对所保护产品产生任何危害性。
五、更少的使用量即可达到更佳的防潮效果 
六、通过第三检测机构SGS公司关于不含DMF的检测报告、ROHS报告以及REACH认证。环保无毒无害，全球通用，简单易用。

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