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我国薯类种植面积较大，马铃薯的常年种植面积在15801万亩，鲜薯产量在1.85亿万吨以上，仅次于前苏联排世界第三，而用于生产淀粉的产量仅为15万吨，仅占总产量的0.000081‰。甘薯种植面积占世界甘薯种植面积的一半以上，木薯的产量每年也有500万吨以上，用于加工淀粉的量也仅有80万吨。以上数字表明，我国薯类淀粉加工资源极其丰富。 淀粉和淀粉制品对国民经济具有重要意义。淀粉广泛用于食品、医药及淀粉化工行业，如：机制粉皮、粉丝、粉条、饴糖、火腿肠、药片填充剂、酒精、酶制剂、山梨醇、柠檬酸、味精、葡萄糖等，淀粉及衍生物也广泛用于纺织、造纸、火柴、石棉、浆糊、选矿、铸造、石油钻探等行业。总之，淀粉用途极其广泛。薯类淀粉加工设备的优越性 薯类淀粉含量一般占鲜薯比重的15-26%，可溶性糖占3%左右，纤维素占0.5%左右，据测定100g鲜薯中含脂肪0.2g，无机盐0.9g，胡罗卜素1.31mg，维生素C 30mg，维生素B1 0.04mg，尼克酸0.5mg，此外，还含有黄色素，红色素及易褐变的酚化合物，并含丰富的原果胶等。鲜薯收获后如不及时加工，储藏期间水分减少，原果胶变为可溶性果胶质，造成霉烂损失严重，而且将淀粉分解为糊精、双糖、单糖，使淀粉含量急剧下降，因此，收获后应及时加工。 广大农村淀粉加工中，普遍存在的突出问题是加工技术、生产工艺、生产设备比较落后，淀粉品质差。 由于对薯块和淀粉的泥砂清洗不彻底，粉碎与分离间隔时间长，水质等以致淀粉“碜、黑、杂”，出粉率低。 目前，我国大型的机械化薯类淀粉厂并不多，大多数工厂采用落后的开放式工艺，手工操作或部分机械化操作，因此存在着设备简陋、不定型、不配套、收粉率低(50-60%)、卫生条件差、产量小、劳动量大、综合利用差等问题。 薯类淀粉加工设备的优越性 薯类淀粉含量一般占鲜薯比重的15-26%，可溶性糖占3%左右，纤维素占0.5%左右，据测定100g鲜薯中含脂肪0.2g，无机盐0.9g，胡罗卜素1.31mg，维生素C 30mg，维生素B1 0.04mg，尼克酸0.5mg，此外，还含有黄色素，红色素及易褐变的酚化合物，并含丰富的原果胶等。鲜薯收获后如不及时加工，储藏期间水分减少，原果胶变为可溶性果胶质，造成霉烂损失严重，而且将淀粉分解为糊精、双糖、单糖，使淀粉含量急剧下降，因此，收获后应及时加工。 广大农村淀粉加工中，普遍存在的突出问题是加工技术、生产工艺、生产设备比较落后，淀粉品质差。 由于对薯块和淀粉的泥砂清洗不彻底，粉碎与分离间隔时间长，水质等以致淀粉“碜、黑、杂”，出粉率低。 目前，我国大型的机械化薯类淀粉厂并不多，大多数工厂采用落后的开放式工艺，手工操作或部分机械化操作，因此存在着设备简陋、不定型、不配套、收粉率低(50-60%)、卫生条件差、产量小、劳动量大、综合利用差等问题。 为了更好利用我国丰富的薯类资源，缩短与国外先进生产技术水平的差距，我公司研制成功了第三代6SF系列薯类淀粉成套设备。 该成套设备具有如下特点： ①.工艺先进、造型美观、布局紧凑; ②.占地面积小; ③.用人少、劳动强度小、自动化程度高、从洗薯到烘干一条龙生产; ④.能耗低、省水、省电、加工费用低; ⑤.提净率高：采用先进鼠笼清洗，有效保证薯块不破损，淀 粉不流失; ⑥.淀粉质量高，达到国家食用级标准(四级除沙、二次过滤、二次提纯); ⑦.多功能，可适用于：马铃薯、红薯、芭蕉芋、木薯、葛根、莲藕等淀粉生产; ⑧.性能稳定，操作维修简便。工艺流程及设备配置
鲜薯→----提升（螺旋输送机 ）→清洗（清洗机）→粉碎（粉碎机）→一次过滤（螺旋浆渣分离机）→粉水→除砂（净化除砂器） →二次过滤（精浆过细机）→一次沉淀→搅拌加酸浆→沉淀处理→脱水（三足脱水机）→烘干（气流烘干机）工艺流程及设备配置
鲜薯→----提升（螺旋输送机 ）→清洗（清洗机）→粉碎（粉碎机）→一次过滤（螺旋浆渣分离机）→粉水→除砂（净化除砂器） →二次过滤（精浆过细机）→一次沉淀→搅拌加酸浆→沉淀处理→脱水（三足脱水机）→烘干（气流烘干机） 中、小型5吨/日薯类干淀粉设备明细表
| 设备名称 | 数量 | 装机容量（KW ） | 备注 | ||
| 单台 | 总计 | ||||
| 螺旋上料机 | 1 | 1.1 | 1.1 | ||
| 笼式洗薯机 | 1 | 2.2 | 2.2 | ||
| A锤式粉碎机 | 1 | 15 | 15 | A、B任选一台 | |
| B刨丝粉碎机 | 1 | 7.5 | 7.5 | ||
| 浆渣分离机 | 2 | 3 | 6 | 红薯淀粉另加2台 | |
| 除砂器 | 4 | 铝合金 | |||
| 浆渣泵 | 1 | 1.1 | 1.1 | ||
| 精浆过细机 | 1 | 3 | 3 | 碳钢 | |
| 浓浆搅拌机 | 1 | 2.2 | 2.2 | ||
| 移动式搅拌机 | 1 | 2.2 | 2.2 | ||
| 搅拌机道轨 | 84米 | 100型槽钢 | |||
| 浆泵 | 4 | 1.1 | 4.4 | ||
| 三足脱水机 | 1 | 7.5 | 7.5 | 1000型不锈钢 | |
| 高位罐 | 1 | 1.1 | 1.1 | 淀粉罐 | |
| 电控柜 | 1 | ||||
| 气流烘干机 | 1 | 17.35 | 17.35 | 主管道为铝合金 | |
| 合 计 | A | 63.15 | |||
| B | 55.65 | ||||
| 设备名称 | 数量 | 装机容量（KW ） | 备注 | |
| 单台 | 合计 | |||
| 螺旋预洗上料机 | 1 | 1.5 | 1.5 | 碳钢，长4.3米 |
| 鼠笼式洗薯机 | 1 | 2.2 | 2.2 | |
| 锤式粉碎机 | 1 | 22 | 22 | |
| 浆渣分离机 | 6 | 3 | 18 | |
| 除砂器 | 8 | 铝合金 | ||
| 浆渣泵 | 1 | 1.1 | 1.1 | |
| 精浆过细机 | 2 | 3 | 6 | |
| 高位罐 | 2 | 1.1 | 2.2 | |
| 浓浆搅拌机 | 2 | 2.2 | 4.4 | |
| 移动式搅拌机 | 2 | 2.2 | 4.4 | |
| 搅拌机道轨 | 168米 | 100型槽钢 | ||
| 三足脱水机 | 2 | 7.5 | 15 | 不锈钢 |
| 浆泵 | 6 | 1.1 | 6.6 | |
| 电控柜 | 2 | |||
| 气流烘干机 | 1套 | 25.55 | 25.55 | 主管道为铝合金 |
| 总计 | 27 | 108.95 | ||
