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国家机关接待专用酒

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【规格】：12瓶装/箱

【原料】：小麦、高粱、水

【厂商】：贵州茅台镇特制

【地址】：贵州省仁怀市茅台镇

【介绍】：国家机关接待专用酒十五年产于贵州茅台镇，是贵州茅台镇怀茅酒厂专门开发的酱香型名酒，采用传统的配方和工艺，依照现代科学理念，精心酿制，酒体醇厚，酒香适口，回味悠长，空杯留香。

【推荐场合】：国家机关接待专用酒十五年选用陈年窖藏酒调酿,为宴请和馈赠宾客之佳品。

【特点】：国家机关接待专用酒十五年具有酒体醇厚，酒香适口，回味悠长，空杯留香。

【酒评】：国家机关接待专用酒十五年酱气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面。

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      国家机关接待专用酒,国家机关接待专用酒,贮存出厂新酒产生后要进入陶土酒坛中封存，形成“基酒”。第一年进行“盘勾”，就是按照窖面酱味、窖中醇甜、窖底香型三种味道进行合并同类项，然后再存放三年。三年后，按照酒体进行“勾兑”，即用几种基酒甚至几十种基酒，按照不同的比列勾兑出一种酒，形成一定的口味、口感和香气效果。勾兑完成后，最后一项工作是“调味”，调味的时候要加“调味酒”。调味酒的生产是酒厂用特殊工艺生产出来的，这也是酒厂的核心机密。勾兑、调味完成后，还要继续存放半年至少一年，等待醇化和老熟后才进行灌装进入市场。一瓶地道的酱香白酒的生产至少要经过5年时间！       茅台国家机关接待专用酒,国家机关接待专用酒酱领：酱香型白酒特点篇   酱香型白酒的酿造工艺特殊一瓶酱香型白酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。在这当中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加曲、高温堆积，入池发酵，取酒、贮存、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是，防病治病的可能性也就蕴涵在其中了。 

以优质高粱为原料（不破碎或破碎20%），用小麦制高温大曲做糖化发酵剂，两次投料、高温堆积，采用条石筑的发酵窖，经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，采用高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒的特殊工艺，生产周期为一年，按酱香、醇甜及窖底香3种典型体和不同轮次酒分别长期储存，精心勾调而成的具有典型酱香型风格的蒸馏白酒。该工艺白酒酱香突出，幽雅细腻，醇厚协调，回味悠长，空杯留香持久，原料出酒率达到25~28%。

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