福建泥鳅苗培育技术一、育苗池 
培育泥鳅苗可选用稻田中的鱼溜，或其他水池作为培育池，最好进行专池培育，这样易管理，成活率高。
培育池的面积不宜过大，以40~60平方米为宜，水深保持在50~60厘米。池底最好有20~30厘米厚的松软泥土，并在泥土中混入腐殖土，以利泥鳅生产和泥鳅的天然饲料如水蚤和丝蚯蚓等水生动物的繁殖。二、清塘
  在泥鳅苗放进池前10~15天，要对培育池进行清整消毒处理。清整消毒处理的方法如下。  1）排干池水，检查是否有漏洞。
  2）曝晒4~5天。
  3)每平方米使用45~75克生石灰进行消毒。
  4)消毒后6~7，抽干池中积水再灌入新水20~30厘米。新水要过滤，以防野杂鱼及其苗的混入。
  5)新水灌入后，放入少量牛粪、猪粪，培肥水质。3~4天后水色变绿色，透明度15~20厘米时，即可放入泥鳅苗进行培育。
三、放养泥鳅苗
1.放养时间
放养时间视具体情况而定，一般有以下两种时间安排。
1）泥鳅卵黄囊吸收完后2~3天放养。
2）泥鳅苗孵出10~15天，体长1厘米左右时放养。
2.放养密度
1）净水池，1000~1500尾/平方米。
2）半流水池或网箱，2000~3000尾/平方米。
3、放养时间
  放养时，要使用同一规格的鱼苗，规格相差较大的鱼苗要在不同苗种池中分养，以防大苗吃小苗的现象发生，从而影响泥鳅的成活率。   放苗时，可先在池中放一只网箱，将挑来的规格一致的泥鳅苗放入网箱暂养，喂1~2个蛋黄。然后在网箱上风头轻轻放入鱼苗，放入鱼苗时勿将水弄浑浊。暂养半天后，再将泥鳅苗放入池中。
四、饲料投喂
1.泥鳅苗食性特点
1）刚孵化出来的泥鳅苗吸收卵黄囊的营养。
2）泥鳅苗孵出3天开始摄食，主要以水中的轮虫和水蚤为食。
3）随着泥鳅苗种的生长，泥鳅苗种除摄食浮游动物外，还吃少量植物性饲料如浮游植物、杂草嫩芽等，尤其喜食微生物。
泥鳅具有偏食和夜间觅食习性，如改变其特性习性，要进行人工驯化。2.人工饲喂特点
  泥鳅苗开始摄食时，投喂轮虫、水蚤、枝角等浮游动物，或投喂煮熟研碎的蛋黄或鱼粉悬浮液，每天数次，投喂量以1小时内吃完为限。也可采用豆浆培育法，同池培育轮虫、枝角类供泥鳅苗食用。
过2~3天改投水蚤、轮虫、捣碎的丝蚯蚓或蚕蛹等，同时采用肥水培育浮游植物等饵料生物。
泥鳅苗下池后15天内投喂末状配合饲料，每天傍晚投喂1次，投饵量由小到多，投喂时间逐渐提前，直至在上午10时，下午17时左右摄食人工饵料为止，以改变泥鳅偏食和夜间觅食习性。
培育20天左右，可投喂打碎的动物内脏、血粉、鱼粉等动物性饲料及米糠、豆粉、玉米粉、豆饼之类的精饲料，每天上网10时、下午17时各投喂1次。开始日投喂量占泥鳅苗体重2%~5%，以后随着泥鳅苗的生长，日投量可增加到10%。
投喂量：上网投喂全天投喂量的70%，下午投喂30%。投喂饲料时，可将配合饲料搅拌成块状，投放在离池底3~5厘米的食台上。
3.豆浆饲养法
豆浆用20~25℃温水浸泡6~7小时的黄豆磨成，一般0.5千克黄豆可磨7.5~9千克豆浆。磨浆时，要将黄豆和水同时加入，不能磨好后再加水冲稀否则会产生沉淀。磨好的豆浆要及时投喂，以防止变质。
泥鳅苗下塘后5~6小时开始投喂，每天2次，时间在上午8~10时，下午14~16时。
投喂时，要全池泼洒，力求细而均匀，落水呈雾状。
4.肥水培育法
  当培育池中饵料生物不足时，应及时施用肥料，以培肥水质，为泥鳅苗提供足够的饵料生物。
  当水温较低时，可施用碳酸氨，用量为每立方米水体用2克碳酸铵；当水温较高时，可施用尿素，用量为每立方米水体用2.5克尿素。一般隔1天施一次，连续施肥2~3次，以后视水质肥度施肥。
  也可以施有机肥，最好是施成熟的鸡粪、鸭粪，每周撒2次发酵粪肥，每立方米水体用60~100克；或用麻袋或饵料袋装上有机肥，浸于培育池中作为追肥；或用粪草制成堆肥，经发酵后取出，像豆浆一样全池泼洒。
五、日常管理
1.水质
1）池水深保持30~40厘米。
2）换水时，池水温差不要超过5摄氏度。
3）泥鳅苗下池后每隔10天左右，加水1次，每次注水15厘米左右。加注水时，要用密网片过滤，以防野杂鱼及其他敌害进入池中，同时还要避免流水冲击池底使水浑浊。
4）水肥和天气干旱时，可勤加水、多加水；水瘦和阴雨天时，应少加水或不加水。
5）水质良好时，泥鳅苗在水底游到索食。水质变怀时，泥鳅苗游到水的中上层，这时应赶紧换水。水质良好而饲料不足时，泥鳅苗也会离开水底，但游动活泼，这与水质变坏的情形易区别。
6)培肥水质时，以水色呈黄绿色为好。
2.投饲量
  投饲量过多或过少对泥鳅苗生长都不利。过多，残饵沉积，使水质恶化；过少，泥鳅苗食量不足，影响生长。因为投喂量是按泥鳅苗的重量估计的，而泥鳅苗重量不易估计，所以可根据摄食情况来判断投饵量是否适当。一般来说，投喂的饲料以1~2小时吃完为宜。
3.分养
  泥鳅苗孵出后50天左右，长至4厘米大小，要进行分池培育。
  分池操作要轻，用网将泥鳅捕其，集中于网箱中待筛选。如捕起的泥鳅体质较弱，应放回池中放养2~3天再捕起，按泥鳅规格分别放入不同池中分养。
4.清除敌害，做好鱼病防治工作。
要及时清楚杂草、残饵，防止敌害生物（如蜈蚣等）的繁殖、生长，同时要做好鱼病防治工作，以提高泥鳅苗的成活率和质量。